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【白ビール特集】白い泡と香りの秘密｜ヴァイツェンとベルジャンホワイトの違いと魅力

白ビールとは？白ビール（ヴァイツェン、ヴァイスビア、ベルジャンホワイトなど）は、小麦を使って造られるビールの総称です。淡い色合いときめ細やかな白い泡、そして苦味が控えめでフルーティーな香りが特徴。ビールの苦味が苦手な方にも飲みやすく、食...

「甘いだけじゃない！バレンタインにビールを贈る新しい楽しみ方」

はじめにバレンタインといえば、真っ先に思い浮かぶのはチョコレート。しかし、甘いだけでは物足りないという大人たちに向けて、今年は少し趣向を変えてビールを贈ってみませんか？実は、ビールにはチョコレートに似た味わいや香りを持つものや、ハイアルコ...

酒屋開業のプロセス：免許取得までのプロセス

はじめに本記事では、酒屋開業を目指す方のために、免許取得や事前準備の具体的な流れについて詳しく解説します。酒類販売免許は税務署の管轄です。ここでは、物件の契約、仕入れ先の構築、経営サポート体制の整備など、免許申請に必要な要件を満たすための...