ビール雑学

ピルスナーは、1842年にチェコのピルゼン（Pilsen）で誕生したビールスタイルです。当時、ピルゼンでは地元のビールの品質が悪く、住民たちはその状態に不満を抱いていました。ビールの味が安定せず、しばしば腐敗していたため、街の醸造所組合は一...

ドルトムンダーは、19世紀初頭にドイツのドルトムントで生まれたビールスタイルで、当時の産業都市ドルトムントの労働者たちに愛されたビールです。都市が工業化を進める中、労働者たちは作業後に飲むビールとして、しっかりとした味わいで飲みごたえがあり...

ヘレスは、19世紀後半のドイツ・ミュンヘンで生まれたビールスタイルで、バイエルン地方の伝統的なラガーとして知られています。ピルスナーの人気が急速に広がる中、ミュンヘンの醸造家たちは、自分たちの地域でピルスナーに対抗できるスタイルを作り出す必...

デュンケルは、バイエルン地方、特にミュンヘン周辺で中世から親しまれてきた伝統的なダークラガースタイルのビールです。「デュンケル」はドイツ語で「暗い」という意味で、その名の通り、濃い琥珀色から深いブラウンの色合いが特徴です。デュンケルは、バイ...

シュヴァルツビア（Schwarzbier）は、ドイツの伝統的なダークラガーで、「黒ビール」を意味するその名の通り、深い黒色と滑らかな味わいが特徴です。特に、ドイツのテューリンゲン地方やザクセン地方で古くから造られており、中世にはすでに親しま...

メルツェンは、ドイツ・バイエルン地方で中世から造られている伝統的なビールスタイルで、その名前は「3月」を意味するドイツ語に由来します。もともと、メルツェンは夏の高温を避けるために、3月に仕込まれて秋まで貯蔵されていたビールです。冷蔵技術が存...

ウィンナスタイル・ラガーは、19世紀にオーストリアのウィーンで誕生したビールスタイルで、その名の通りウィーンの伝統を色濃く反映したビールです。1841年、オーストリアの醸造家アントン・ドライハーによって開発されたこのビールは、当時のビール市...

トラディショナルボックは、ドイツのバイエルン地方、特に16世紀から17世紀にかけて南ドイツで発展したビールスタイルです。もともと北ドイツのアインベックで造られていたこのビールは、17世紀にバヴァリア（バイエルン）公国のマクシミリアン1世がア...

マイボックは、ドイツのバイエルン地方、ミュンヘンで誕生したビールスタイルで、春を象徴する特別なビールです。その名前の「マイ（Mai）」はドイツ語で「5月」を意味し、春の到来を祝うために造られることから、マイボックと呼ばれています。通常、春先...

ドッペルボックは、ドイツ・バイエルン地方のミュンヘンで17世紀に誕生した、ボックビールの中でも特に濃厚で高アルコールのビールスタイルです。その名の通り、「ドッペル（Doppel）」は「ダブル」を意味し、通常のボックビールよりも濃厚でリッチな...