ビール雑学 香りを楽しむクラフトビールの世界 〜風味の判定で広がる楽しみ方〜
クラフトビールの魅力の一つは、その多様なアロマが織りなす風味にあると感じます。一般的なビールと違い、クラフトビールは醸造所ごとの工夫やこだわりが詰まっており、一杯一杯がまるでアートのように楽しめます。ビールの色や香り、味わいをじっくりと感じ...
ビール雑学 
ブルワリー紹介 石川酒造
歴史と神聖な空気に包まれて 石川酒造を訪れた瞬間、一歩足を踏み入れるとすぐに感じるのは、空気の変化です。都心から少し離れただけで、まるで別世界に入ったかのような神聖な雰囲気が漂い、日常とは異なる特別な場所に来たと実感しました。敷地内には美し...
開業までの道のり ショップ名の決め方：成功のための7つのポイント
皆さん、こんにちは！今日は、私の新しいクラフトビールショップの名前"Hoppee"を決めるまでのプロセスと、ショップ名を選ぶ際に重要だと感じたポイントを共有したいと思います。新しいビジネスを始める際、ショップ名はその成功に大きな影響を与える...
ブルワリー紹介 Beach Culture Brewing
先日、大洗町にあるBeach Culture Brewingに行ってきました。茨城県大洗町のシーサイドステーション内に位置するこの醸造所兼タップルームは、大洗サンビーチのすぐ近くにあり、まさに海のそばという特別なロケーションでした。訪れた瞬...
開業までの道のり クラフトビールとの出会い
こんにちは、田中慶一朗と申します。40代前半で、化学系のメーカーに勤務しており、妻と娘との3人家族です。家族と過ごす時間を大切にしており、休日にはキャンプや料理を楽しむ、ごく普通のサラリーマンでした。 しかし、私の人生は2019年のアメリカ...