ヘイジーIPA（Hazy IPA）

ヘイジーIPAは、近年人気を集めているビールスタイルで、濁った見た目とジューシーでフルーティーな風味が特徴です。名前の通り、ビールは透明感がなく、濁った外観を持っています。このスタイルは、特にアメリカ東海岸で誕生し、IPAの新しい進化形として広く愛されています。ヘイジーIPAは、一般的なIPAと比べてホップの苦味が抑えられており、代わりにトロピカルフルーツやシトラスのようなアロマが強調されます。アルコール度数は6〜8％程度で、滑らかな口当たりと豊かな風味が楽しめます。

ヘイジーIPAの濁りは、オーツ麦や小麦を使用することで生まれます。また、ホップを大量に使用するドライホッピング手法が、ビールに豊かな香りとフルーティーな味わいを与えます。ビールが濁っているため、口当たりが滑らかでクリーミーな印象を与えることが多く、ジューシーなフレーバーを楽しむことができます。

ヘイジーIPAのジューシーでフルーティーな香りは、以下の料理とのペアリングが特におすすめです：

• グリルした魚介類: 特にグリルしたエビやサーモンなど、フレッシュな魚介類とヘイジーIPAのフルーティーな香りが絶妙にマッチします。
• フルーツサラダやタコス: ビールのトロピカルな香りが、フルーツサラダやフルーツを使ったタコスの甘みと調和し、さっぱりとした組み合わせを楽しめます。
• スパイシーな料理: 辛味のある料理との相性も良く、特にインド料理やメキシカン料理など、スパイスが効いた料理と合わせると、ビールの甘みとフルーティーさがスパイスを和らげてくれます。