ビールスタイル ポーター（Porter）
ポーターは、1722年にロンドンのパブを営んでいたラルフ・ハーウッドによって考案されたダークエールです。当時、ロンドンのパブではブラウンエールが主に飲まれていましたが、このブラウンエールは傷みやすく、すぐに酸味が出るのが問題でした。多くのパ...
ビール雑学
ビールスタイル ビールスタイル スタウト（Stout)
スタウトは、ポーターから派生したビールスタイルで、18世紀末にロンドンで生まれました。当初は「スタウトポーター」として知られ、より濃厚でアルコール度数が高いバージョンとして発展しました。その後、「スタウト」として独立したスタイルとなり、特に...
ビールスタイル バーレイワイン
バーレイワインは、ビールの中でも特にアルコール度数が高く、ワインに匹敵するほどの濃厚な味わいと強さを持つビールスタイルです。その名前の由来は、ビールでありながらもワインに近いアルコール度数と風味を持つことからきています。バーレイワインは、通...
ビールスタイル ダブルIPA
ダブルIPAは、通常のIPA（インディア・ペールエール）をさらに強化したスタイルで、ホップとアルコール度数が際立つビールです。アルコール度数は通常8〜10％程度で、強い苦味とフルーティーな香りが特徴です。このスタイルは、アメリカのクラフトビ...
ビールスタイル セッションIPA
セッションIPAは、IPAのフレーバーを持ちながら、アルコール度数を抑えたライトなビールスタイルです。通常のIPAと比べてアルコール度数は**3〜5％**程度と低く、長時間楽しむことができるため「セッション」と名付けられています。セッション...
ビールスタイル ベルジャンエール（Belgian Ale）
ベルジャンエールは、ベルギーの醸造文化に根ざしたビールスタイルで、複雑なフレーバーと多様性が魅力です。ベルギーは、修道院ビールからトラピストビール、そしてフルーツビールに至るまで、さまざまなビールを生み出してきた国で、ベルジャンエールはその...
ビールスタイル セゾン（Saison）
セゾンは、ベルギー南部の農村地帯で生まれた伝統的なビールスタイルで、もともとは夏の農作業の合間に飲まれていた季節労働者向けのビールです。セゾンという名前はフランス語で「季節」を意味し、その名の通り、季節ごとに農家で造られていたことに由来して...
ビール雑学 ホワイトビール（Witbier）とヴイツェン（Weizen）何が違う？
ホワイトビールとヴァイツェンは、どちらも小麦を使ったビールスタイルとして広く親しまれていますが、それぞれ異なる特徴を持っています。ホワイトビール（Witbier）はベルギー発祥で、柑橘系のフルーティーな香りやスパイシーさが魅力です。一方、ヴ...
ビールスタイル ホワイトビール（Witbier）
ホワイトビール、またはヴィットビールは、ベルギー発祥の伝統的なビールスタイルで、名前の通り、淡い色と白濁した見た目が特徴です。ホワイトビールは、小麦を主原料にし、さらにコリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを加えることで、爽やかでフルー...
ビールスタイル フランダース・レッドエールとフランダース・ブラウンエール
フランダース・レッドエールとフランダース・ブラウンエール（オード・ブラウン）は、ベルギーのフランダース地方で生まれたビールスタイルで、両者ともに長期間の熟成によって独特の酸味と複雑なフレーバーを持つビールです。それぞれ、酸味や甘み、果実のよ...